Zupa grzybowa

Zupa grzybowa

Ja nadal w klimatach leśnych, bo co weekend mam dostawę świeżych grzybów. Tym razem zupa, bo temperatury mocno poszły w dół.. Zazwyczaj robię najprostszą  na bulionie, cebula czosnek grzyby, kluchy. Tym razem jednak musiałam zużyć resztkę dyni i marchewki.. czyli zupa grzybowa śmietnik 🙂   ZUPA GRZYBOWA 1 duża cebula …

Jesienne pęczotto grzybowo orzechowe

Jesienne pęczotto grzybowo orzechowe

Sezon grzybowy w pełni, więc wiadomo co króluje na stole. Mąż sobie zażyczył zupę grzybową, ja wolałam bardziej treściwe danie. Padło na pęczotto. Pęczak jest twardszy  niż ryż, a z dodatkiem orzechów, świetnie się chrupie.  Dodatek różnych grzybów leśnych i mamy wyśmienite danie. JESIENNE PĘCZOTTO  GRZYBOWO ORZECHOWE gałązka świeżego rozmarynu …

Zupa kukurydziana

Zupa kukurydziana

Fajna zupa, na koniec lata, początek jesieni, gdy dorodnej kukurydzy pod dostatkiem ( nie polecam z puszki).  Można zrobić ją na gładki krem, ja jednak wolę tak pół na pół.. niedokładnie miksuję kukurydzę,a ziemniaki  marchew zostawiam w całości. Dla dzieciaków delikatniejsza,dla mnie bardziej ostra.. ZUPA KUKURYDZIANA 1średnia cebula 2 ząbki …

Krupnik z dynią

Krupnik z dynią

W tym roku sezon dyniowy też rozpoczynam zupą.  Ale żadne egzotyki . Ochłodziło się i naszło mnie na krupnik. Swój zrobiłam w wersji wegetariańskiej na ghee (lekarz ajurvedyjski zalecił), ale  możecie użyć oliwy  lub jakiegoś łagodnego w smaku oleju. U mnie też jest pęczak.. tak robiono u mnie w domu, …