Żurek bezglutenowy z grzybami

Żurek bezglutenowy z grzybami

Bardzo prosty w przygotowaniu, jeśli tylko wcześniej  przygotujemy sobie zakwas. Ja zrobiłam na mące gryczanej, ale możecie użyć jakiejkolwiek bezgutenowej. Jeśli nie przepadacie za aromatem wędzonki, pomińcie wedzoną paprykę/sól. ŻUREK BEZGLUTENOWY Z GRZYBAMI słoik zakwasu  bulion wegański 1 cebula 1łs oliwy 1 ząbek czosnku garść suszonych grzybów 4 średnie ziemniaki …

Wegańskie chlebki naan

Wegańskie chlebki naan

Chlebki te lubią wszyscy w moim domu. Robię wersje wegańską z gęstym mlekiem kokosowym, ktorego smak mi nie przeszkadza zupełnie bo  i tak do większości dań hinduskich dodaje mleko kokosowe, więc jedno więcej nie robi różnicy. Naany smaże na patelni do naleśników, ale można je upiec w piekarniku co skróci …

Sambar

Sambar

Według medycyny tybetańskiej okres 4-20 marca , to okres przejsciowy między zimą i wiosną ( u nas przedwiośnie). Żoładek w tym okresie jest najbardziej wrażliwy,przez co i nasze trawienie jest słabsze. W tym okresie musimy zwrócić więc szczególną uwagę na naszą dietę. Wspomagać nasz układ trawienny, bo zachwianie równowagi sprzyja …