DODATKI/PRZEKĄSKI / kasze / ŚNIADANIA

Bezglutenowy chleb gryczany

Chleb powstał  na bazie klasycznego przepisu na chleb gryczany z kaszy.  Jednak moja wrodzona niecierpliwość, popchnęła mnie do małej modyfikacji, żeby cały proces nie trwał aż dwóch dni.  W tej wersji wstawiam sobie kasze wieczorem, a rano piekę chleb. Przepis na małą keksówkę.

CHLEB GRYCZANY

  • 2szkl kaszy gryczanej niepalonej
  • 2szkl wody
  • 1/2 szkl soku z kiszonych ogórków
  • 2łh soli
  • 1łs syropu klonowego
  • garść płatków owsianych bezglutenowych
  • po garści ulubionych ziaren ( słonecznik, pestki dyni, sezam)
  • garść posiekanych orzechów włoskich ( opcjonalnie)
  • 1łs siemienia lnianego ( opcjonalnie)
  • ulubione zioła

 

Kasze płuczemy, zalewamy wodą , sokiem z ogórków, syropem klonowym i solą. Odstawiamy na noc. Rano miksujemy na średnio gładką masę. dodajemy wszystkie ulubione dodatki. Pieczemy 1h w 190-200C ( góra dół) + 15 min sam dół.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *