Ostatnio zapałałam miłością do quinoa. Próbuję przyzwyczaić do jej smaku dziewczyny. Kombinuję więc dania na słodko. Jakiś czas temu o smaku Banoffee , tym razem bardziej orzechowo szarlotkowym. Oczywiście wsuwały aż im się uszy trzęsły:) QUINOA PUDDING Z KARMELIZOWANYM JABŁKIEM I ORZECHAMI ( porcjana na 3-4 osoby) 1szkl quinoa 2szkl …
Pamiętam z dzieciństwa taką historyjkę. Jedna z ciotek robiła chyba karmel. Coś poszło nie tak, zrobiły się grudki. Cioteczka szybko dodała kakao i powiedziała nam,że zrobiła dla nas specjalne cukierki . I banda dzieciaków, wyżerała ten cukier z kakao. Ciotka urosła do rangi kulinarnej bogini, która umie wyczarować genialne …
Chyba każda mama chce, by jej dzieci jadły zdrowo. Próbujemy na różne sposoby zachęcić do zjadania większej ilości warzyw, owoców. Przemycamy zielone gdzie się da, kombinujemy. Zdrowa dieta naszych pociech spędza nam sen z powiek. Mi także. O ile na początku dziewczyny chętnie próbowały co im podsuwałam, z wiekiem stały …
Najstarsza córka coś wspominała, żebym zrobiła banoffee pie. I tak za mną chodziło, że postanowiłam polecieć w te smaki. No ale, że już nie jadam klasycznych słodyczy, a chciałam też przemycić dziewczynom quinoa, to powstał ten deser. Deser nie ma ani grama przetworzonego cukru, nie ma glutenu i jest wegański. …
Gdy dzisiaj rano nieprzytomnie zeszłam do kuchni.. za oknem przywitał mnie deszcz! U nas pełno błota na drodze, szaro, buro.. śnieg zniknął całkowicie.. wieje.. nic tylko zagrzebać się pod kocem, a w domu dwie małolaty nabuzowane energią… Postanowiłam więc poprawić sobie humor.. i zastosować terapię kolorem! Ostatnio sporo stałam przy …
Jeżeli wieczorem ugotujemy kaszkę, to jest to sposób na ekspresowe sycące i bardzo zdrowe śniadanie. Można eksperymentować z ulubionymi owocami.U mnie zawsze jest banan, mleko roślinne, olej lniany( przemycam go właśnie w koktajlach) owoce, które akurat mam na blacie i przyprawy. Czasami więc jest to poczciwa, swojska koktajlowa szarlotka …