Uwielbiam kiszonki! Codziennie piję zakwas z buraka, robię wielkie zapasy kiszonych ogórków co roku, za kiszoną kapuste dałabym się posiekać. Chrupię kiszonego kalafiora, marchewkę. Wsuwam surówkę z kiszonych buraków. Kiszę zakwasy na żur. Można powiedzieć ,że u mnie nie ma dnia bym czegoś do słoja nie ładowała. Oczywista oczywistość, że nie może …
Dorzucam przepis do kolekcji, bo ten zielony napój pomógł mi pożegnać się z kawą. A przy okazji ma bardzo korzystny wpływ na organizm. Wszak spirulina to jeden z superfoodsów. I o dziwo jest całkiem smaczny:) SPIRULINA LATTE kubek ulubionego mleka roślinnego 1/2łh cynamonu szczypta mielonych goździków ( opcjonalnie) 1łh …
To danie powstało spontanicznie, gdy lodówka świeciła pustkami ,a w kuchni miałam tylko małą dynie makaronową i słoik ciecierzycy .A no i cebulę i czosnek i przyprawy:) Możecie wykorzystać też dynię piżmową ( hokkaido jest zbyt orzechowa w smaku a prowansalska zbyt wodnista) . DYNIA PO MAROKAŃSKU 1 mała …
Właściwie nie wiem jak to się stało, że na blogu nie ma jeszcze przepisu na bulion. Jest to podstawa w mojej kuchni, bo robię na nim wszelkie zupy, uzywam jako bazę do sosów,a w zimne dni popijam na rozgrzanie. Ale nadrabiam to niedopatrzenie. Akurat przygotowałam wielki gar. Zlewam gorący do …
Pasta z makreli to mój smak dzieństwa. Na szczęście i w kuchni wegańskiej można przygotować pastę o smaku i zapachu wędzonej ryby. Ma dużo białka i omega3, więc czego chcieć więcej! PASTA BEZRYBNA kostka wędoznego tofu 1arkusz nori ( lub 1łs wakame wcześniej namoczone) 1szalotka 2łs sosu bezrybnego lub sojowego …
NIgdy nie byłam fanką serów. Oczywiście raz, może dwa razy w roku sernik, tarta z kozim serem tort z mascarpone na urodziny dziewczyn. Ale w codziennym menu raczej nie występował. Dlatego długo nie interesowałam się wegańskimi zamiennikami. Kuchnia wegańska dostarcza takiej ilości smaków, że serowego aromatu akurat mi nie brakowało. …