Chlebki te lubią wszyscy w moim domu. Robię wersje wegańską z gęstym mlekiem kokosowym, ktorego smak mi nie przeszkadza zupełnie bo i tak do większości dań hinduskich dodaje mleko kokosowe, więc jedno więcej nie robi różnicy. Naany smaże na patelni do naleśników, ale można je upiec w piekarniku co skróci …
Przepis pochodzi z książki “zielono & zdrowo”. Dałam mniej pomidorów niż w przepisie, by pasta nie była zbyt pomidorowa. Wystarczy sobie przez noc namoczyć orzechy , potem rano 2 min i mamy super pastę na kanapki. albo rano namoczyć orzechy i po powrocie z pracy bach, mamy fajną paste do …
Lubię mieć w lodówce jakąś pastę. Są idealne na szybką przekąskę. Z chlebem lub surowymi warzywami. Ratują też sytuacja, gdy masz gości. Mam słabość do orzechów , potrafię je upachać nawet w hummusie . Dlatego w ten weekend naprodukowałam sobie kilka past na ich bazie. Muhhamara jest cudownie pikantno słodka. Warto użyć …
Caponata czyli prosty sycylijski gulasz z bakłażana. Można jeść jako dodatek do dania głównego, można jako przystawkę z pieczywem , jako główne z makaronem, a nawet ryżem ( choć komuś może wydać się bluźnierstwem). No ale mamy takie czasy kulinarne, że nam wolno:). Można jeść na ciepło, albo na zimno. …
Uwielbiam kiszonki! Codziennie piję zakwas z buraka, robię wielkie zapasy kiszonych ogórków co roku, za kiszoną kapuste dałabym się posiekać. Chrupię kiszonego kalafiora, marchewkę. Wsuwam surówkę z kiszonych buraków. Kiszę zakwasy na żur. Można powiedzieć ,że u mnie nie ma dnia bym czegoś do słoja nie ładowała. Oczywista oczywistość, że nie może …
Dorzucam przepis do kolekcji, bo ten zielony napój pomógł mi pożegnać się z kawą. A przy okazji ma bardzo korzystny wpływ na organizm. Wszak spirulina to jeden z superfoodsów. I o dziwo jest całkiem smaczny:) SPIRULINA LATTE kubek ulubionego mleka roślinnego 1/2łh cynamonu szczypta mielonych goździków ( opcjonalnie) 1łh …