Kalafior, marchewka i groszek w curry makowo kokosowym

Kalafior, marchewka i groszek w curry makowo kokosowym

Gobi gajar mutter kurma. Bardzo proste warzywka, na szybki posiłek. Wyglądają niepozornie,  jak wiele potraw kuchni indyjskiej. Ale w ustach eksplozja smaku. Danie jest bardzo ostre, więc jeśli wolicie łagodniejsze smaki, po prostu zmniejszcie proporcje chilli i cayenne. Kumin i kolendrę używam niemieloną,bo tak wolę.  Przepis pochodzi z książki “Wegańska …

Tarta z pieczonego kalafiora

Tarta z pieczonego kalafiora

Uwielbiam pieczonego kalafiora. Zawsze muszę upiec więcej, bo wiem,że połowę zjem stojąc nad blachą.  Dlatego znajoma kilka lat temu podsunęła mi przepis na tartę z tegoż właśnie.  Ja go tylko trochę zmodyfikowałam, żeby mieć wersję bezglutenową. Właściwie to danie na koniec lata bardziej, ale biorąc pod uwagę,że kalafiory są dostępne …

Kalafiornica

Kalafiornica

Kto obserwuje mnie na instagramie, ten wie,że ostatnio byłam na poście Dąbrowskiej. I właśnie wtedy zachwyciłam się kalafiornicą, czyli wegańską wersją jajecznicy. Ponieważ  post był pierwszym etapem powrotu do kuchni wege, kalafiornica pozostała w moim menu. Jednak jej okrojona wersja jest dla mnie za mało sycąca.  Dlatego przeszła małą modyfikację. …