wegańskie kopytka dyniowe bezglutenowe

wegańskie kopytka dyniowe bezglutenowe

To był eksperyment, bo do tej pory robiłam z mąki pszennej zazwyczaj. Na szczęście wszystko się udało. Do kopytek możecie użyć jakiejkolwiek mąki bezglutenowej. Podaję przybliżone ilości, bo wiadomo ,że dynie sa różnie wilgotne i czasami trzeba mąki więcej podsypać. ziemniaki i dynie lepiej przygotować sobie dzień wcześniej. WEGAŃSKIE KOPYTKA …

Kalafior, marchewka i groszek w curry makowo kokosowym

Kalafior, marchewka i groszek w curry makowo kokosowym

Gobi gajar mutter kurma. Bardzo proste warzywka, na szybki posiłek. Wyglądają niepozornie,  jak wiele potraw kuchni indyjskiej. Ale w ustach eksplozja smaku. Danie jest bardzo ostre, więc jeśli wolicie łagodniejsze smaki, po prostu zmniejszcie proporcje chilli i cayenne. Kumin i kolendrę używam niemieloną,bo tak wolę.  Przepis pochodzi z książki “Wegańska …

Makaron ze świeżymi pomidorami

Makaron ze świeżymi pomidorami

Najprostszy makaron na świecie na upały.  Tajemnica tkwi w dobrej jakości składnikach. Potrzeba naprawdę słodkich mięsistych pomidorów, np śliwkowych i świetnej oliwy czosnkowej. Oliwę robię wcześniej i używam w kuchni. parmezan, sporo bazylii i mamy naprawdę super danie, które się robi w 10 min. Ilość składników dobierzcie według uznania. Ja …

Bezglutenowa pizza z batata

Bezglutenowa pizza z batata

Spód na tą pizzę podbił podniebienia moich domowników. Zwłaszcza tych najmłodszych. Jak się dłużej podpiecze, to jest super chrupiący. Jeśli mamy upieczonego batata ( a zazwyczaj sobie piekę przy okazji innych rzeczy), to pizzę robi się błyskawicznie. Moim zdaniem jest to najsmaczniejsza wersja pizzy bezglutenowej. Proporcje podaję na oko, bo …

Makaron ze szpinakiem

Makaron ze szpinakiem

Szpinak był  dla wielu zmorą dzieciństwa. Zielona breja z rozbełtanym jajkiem, czy jakoś tak. Mnie na szczęście ta trauma ominęła. Nie przypominam sobie ,bym w dzieciństwie była raczona.  Może dlatego szpinak uwielbiam. Robię na kilka sposobów. W wersji wegetariańskiej z serami, w tartach, z makaronami i w tej wegańskiej, ulubionej …