Połączenie pieczonych buraków i pomarańczy to już chyba klasyk. Ale żeby było bardziej treściwie można dorzucić ulubionej kaszy. Ja dodałam pęczak, Do tego orzechy włoskie ,sos na bazie tahini i mamy bardzo sycące dania, na ciepło lub zimno. Idealne do lunchboxa. Taka zimowa grubsza sałatka. Buraki pokrójcie jak lubicie. Wygodniej …
To danie powstało spontanicznie, gdy lodówka świeciła pustkami ,a w kuchni miałam tylko małą dynie makaronową i słoik ciecierzycy .A no i cebulę i czosnek i przyprawy:) Możecie wykorzystać też dynię piżmową ( hokkaido jest zbyt orzechowa w smaku a prowansalska zbyt wodnista) . DYNIA PO MAROKAŃSKU 1 mała …
Jeśli lubicie kotlety z jajek , a chcecie ograniczyc ich ilość w diecie, lub jesteście na wege, to propozycja dla Was. Wystarczy klika prostych składników i mamy szybki smaczny obiad o swojskiej nucie:) KOTLETY BEZJAJECZNE 2szkl ugotowanej kaszy jaglanej ( nie na sypko) 1łs mąki owsianej pęczek szczypiorku 1/2łh curry …
Brukselka, trauma mojego dzieciństwa. Teraz wielka miłość. A w takim wydaniu uzależniła mnie i tej zimy zajadam się nią przynajmniej raz w tygodniu. Brukselka jest al dente, więc jeśli tak nie lubicie, to wcześniej można ją zblanszować przez 3 min na wrzątku. Podaje z ryżem i nic więcej mi nie …
To był eksperyment, bo do tej pory robiłam z mąki pszennej zazwyczaj. Na szczęście wszystko się udało. Do kopytek możecie użyć jakiejkolwiek mąki bezglutenowej. Podaję przybliżone ilości, bo wiadomo ,że dynie sa różnie wilgotne i czasami trzeba mąki więcej podsypać. ziemniaki i dynie lepiej przygotować sobie dzień wcześniej. WEGAŃSKIE KOPYTKA …
Gobi gajar mutter kurma. Bardzo proste warzywka, na szybki posiłek. Wyglądają niepozornie, jak wiele potraw kuchni indyjskiej. Ale w ustach eksplozja smaku. Danie jest bardzo ostre, więc jeśli wolicie łagodniejsze smaki, po prostu zmniejszcie proporcje chilli i cayenne. Kumin i kolendrę używam niemieloną,bo tak wolę. Przepis pochodzi z książki “Wegańska …