Jesienne pęczotto grzybowo orzechowe

Jesienne pęczotto grzybowo orzechowe

Sezon grzybowy w pełni, więc wiadomo co króluje na stole. Mąż sobie zażyczył zupę grzybową, ja wolałam bardziej treściwe danie. Padło na pęczotto. Pęczak jest twardszy  niż ryż, a z dodatkiem orzechów, świetnie się chrupie.  Dodatek różnych grzybów leśnych i mamy wyśmienite danie. JESIENNE PĘCZOTTO  GRZYBOWO ORZECHOWE gałązka świeżego rozmarynu …

Sambar

Sambar

Według medycyny tybetańskiej okres 4-20 marca , to okres przejsciowy między zimą i wiosną ( u nas przedwiośnie). Żoładek w tym okresie jest najbardziej wrażliwy,przez co i nasze trawienie jest słabsze. W tym okresie musimy zwrócić więc szczególną uwagę na naszą dietę. Wspomagać nasz układ trawienny, bo zachwianie równowagi sprzyja …

Caponata

Caponata

Caponata czyli prosty sycylijski gulasz z bakłażana.  Można jeść jako dodatek do dania głównego, można jako przystawkę z pieczywem ,  jako główne z makaronem, a nawet ryżem ( choć komuś może wydać się bluźnierstwem). No ale mamy takie czasy kulinarne, że nam wolno:).  Można jeść na ciepło, albo na zimno. …

Dynia po marokańsku

Dynia  po marokańsku

To danie powstało spontanicznie, gdy lodówka świeciła pustkami ,a w kuchni miałam tylko małą dynie makaronową i  słoik ciecierzycy .A no i cebulę i czosnek i przyprawy:) Możecie wykorzystać też dynię piżmową ( hokkaido jest zbyt orzechowa w smaku a prowansalska zbyt wodnista) .     DYNIA PO MAROKAŃSKU 1 mała …