Surówka z kiszonych buraków

Surówka z kiszonych buraków

Przez wiele lat buraki z zakwasu wyrzucałam.  Nie wiedziałam co z nimi zrobić. Ale odkąd wpadłam w szał robienia wszelakich kiszonek, to mnie olśniło,że przecież takie buraki też można jeść! Teraz wykorzystuję je do barszczyku takiego całorocznego, lub do surówek.  Z taką surówką można pokombinowąc, na ostro słodko.. według upodobań. …

Sałatka ziemniaczana z pesto

Sałatka ziemniaczana z pesto

Szukając pomysłów na tegoroczne święta, znowu zanurzyłam się w starych numerach czasopism kulinarnych.  Wiosenne numery tętniły zielenią , a za oknem było jak było. Sami wiecie 🙂  Dlatego sałatkę, która przyciągnęła mój wzrok, postanowiłam sobie zostawić na lepszy moment. Aura za oknem się zmieniła, pachnie wiosną, ptaki śpiewają , nie …