Sałatka ziemniaczana z pesto

Sałatka ziemniaczana z pesto

Szukając pomysłów na tegoroczne święta, znowu zanurzyłam się w starych numerach czasopism kulinarnych.  Wiosenne numery tętniły zielenią , a za oknem było jak było. Sami wiecie 🙂  Dlatego sałatkę, która przyciągnęła mój wzrok, postanowiłam sobie zostawić na lepszy moment. Aura za oknem się zmieniła, pachnie wiosną, ptaki śpiewają , nie …

Wegańskie Banoffee Quinoa Pudding

Wegańskie Banoffee Quinoa Pudding

Najstarsza córka coś wspominała, żebym zrobiła banoffee pie. I tak za mną chodziło, że postanowiłam polecieć w te smaki. No ale, że już nie jadam klasycznych słodyczy, a chciałam też przemycić dziewczynom quinoa, to powstał ten deser. Deser nie ma ani grama przetworzonego cukru, nie ma glutenu i jest wegański. …

Tarta z pieczonego kalafiora

Tarta z pieczonego kalafiora

Uwielbiam pieczonego kalafiora. Zawsze muszę upiec więcej, bo wiem,że połowę zjem stojąc nad blachą.  Dlatego znajoma kilka lat temu podsunęła mi przepis na tartę z tegoż właśnie.  Ja go tylko trochę zmodyfikowałam, żeby mieć wersję bezglutenową. Właściwie to danie na koniec lata bardziej, ale biorąc pod uwagę,że kalafiory są dostępne …

Curry z batatami

Curry z batatami

Są dni, kiedy ostatnią rzeczą o jakiej myślę jest gotowanie. Dni gdy potrzebuję czegoś szybkiego, mało skomplikowanego, ale pysznego i sycącego. Bo jest mi źle i w ogóle. I takie właśnie jest curry.  Nieważne jakie warzywa mam w lodówce, to zawsze wychodzi i poprawia nastrój.  Moje ulubione z batatami, słodko …