Sambar

Sambar

Według medycyny tybetańskiej okres 4-20 marca , to okres przejsciowy między zimą i wiosną ( u nas przedwiośnie). Żoładek w tym okresie jest najbardziej wrażliwy,przez co i nasze trawienie jest słabsze. W tym okresie musimy zwrócić więc szczególną uwagę na naszą dietę. Wspomagać nasz układ trawienny, bo zachwianie równowagi sprzyja …

Muhammara

Muhammara

Lubię mieć w lodówce jakąś pastę.  Są idealne na szybką przekąskę. Z chlebem lub surowymi warzywami. Ratują też sytuacja, gdy masz gości. Mam słabość do orzechów ,  potrafię je upachać nawet w hummusie . Dlatego w ten weekend naprodukowałam sobie kilka past na ich bazie.  Muhhamara jest cudownie pikantno słodka. Warto użyć  …

Caponata

Caponata

Caponata czyli prosty sycylijski gulasz z bakłażana.  Można jeść jako dodatek do dania głównego, można jako przystawkę z pieczywem ,  jako główne z makaronem, a nawet ryżem ( choć komuś może wydać się bluźnierstwem). No ale mamy takie czasy kulinarne, że nam wolno:).  Można jeść na ciepło, albo na zimno. …

Krem z pieczonego kalafiora

Krem z pieczonego kalafiora

Jeśli uda CI się upiec kalafiora i nie zjeść go od razu prosto z brytwanki całego, to jest szansa ,że zrobisz sobie ten krem na obiad. Gęsta ,sycąca i pyszna zupa! KREM Z PIECZONEGO KALAFIORA 1 średni kalafior 2 średnie ziemniaki pokrojone w kostkę główka  czosnku w całości 1 cebula …