Zakwas z buraków

Zakwas z buraków

Zakwas z buraków robię przez cały rok.  To prawdziwe dobrodziejstwo dla organizmu, a zwłaszcza zimą. Oczyszcza i wzmacnia krew. Piję codziennie po 1/3 szkl. Przygotowuję na nim barszcz. Chrupię kiszone buraczki. Nie wyobrażam sobie nie mieć zapasu w lodówce. Swój robię w 3 litrowym słoju, potem zlewam do butelek lub …

Tajska zupa kokosowa curry

Tajska zupa kokosowa curry

Bo czasami człowiek potrzebuje ugotować sobie coś takiego , co poprawi humor. A moje kubki smakowe ciągnie w tamte rejony! Do zupy użyłam sosu bezrybnego, który jest bardzo łatwy do przygotowania, jeśli macie tamari ( lub zwykły sos sojowy) i glony. Zalewacie sobie  glonki wrzątkiem, dodajecie tamari, sól odstawiacie na …

Pasta bezjajeczna z avokado

Pasta bezjajeczna z avokado

Uwielbiam pastę z avokado. Na blogu jest już mocno ziołowa pasta z avokado. A teraz przyszedł czas na pastę jajeczną, ale bez jajka. Pomysł na białko oczywiście z internetu . Swoje robiłam na mleku ryżowym, ale możecie użyć jakiegokolwiek! Z dodatkami poszalejcie, u mnie tylko szalotka , szczypior i korniszonki.   …

Zakwas gryczany na żur

Zakwas gryczany na żur

Prosty w wykonaniu zakwas bezglutenowy z mąki gryczanej. Bo musiałam przejść na dietę bezglutenową i szukam zamienników. Naprawdę przygotowanie go nie wymaga żadnych zdolności. A ostatnio  bardzo za mną chodzi żurek. ZAKWAS GRYCZANY NA ŻUR 5łs mąki gryczanej 5 ząbków czosnku 4 liście laurowe 5-10 kulek ziela angielskiego 700ml  letniej …

Zupa cebulowa

Zupa cebulowa

Nasza ulubiona zimowa zupa.  Prosta w przygotowaniu, z bardzo dużą ilością karmelizowanej cebuli. Gotowana powoli na małym ogniu, podawana z grzankami i w wersji wegetariańskiej z żółtym serem( to dla domowników, ja zadowalam sie odrobiną wegańskiego sera).   ZUPA CEBULOWA 6  sporych cebul 2 ząbki czosnku 1,5l bulionu wegańskiego oliwa …

Śliwka w brandy

Śliwka w brandy

Przepis na te śliwki jest ze mną od lat. W oryginalnej wersji robi się je z winem, ale po modyfikacjach jednak wolę z brandy, są mniej słodsze i mulące. Ich zaletą jest to ,że można je przygotować dużo wcześniej i mogą leżeć kilka miesięcy bez uszczerbku. Można podać jako deser świąteczny …