Kimchi

Kimchi

Uwielbiam kiszonki! Codziennie piję zakwas z buraka, robię wielkie zapasy kiszonych ogórków co roku, za kiszoną kapuste dałabym się posiekać. Chrupię kiszonego kalafiora, marchewkę. Wsuwam surówkę z kiszonych buraków. Kiszę zakwasy na żur. Można powiedzieć ,że u mnie nie ma dnia bym czegoś do słoja nie ładowała.  Oczywista oczywistość, że nie może …

Spirulina latte

Spirulina latte

Dorzucam przepis do kolekcji, bo ten zielony napój pomógł mi pożegnać się z kawą.  A przy okazji ma bardzo korzystny wpływ na organizm. Wszak spirulina to jeden z superfoodsów. I o dziwo jest całkiem smaczny:)   SPIRULINA LATTE kubek ulubionego mleka roślinnego 1/2łh cynamonu szczypta mielonych goździków ( opcjonalnie) 1łh …

Dynia po marokańsku

Dynia  po marokańsku

To danie powstało spontanicznie, gdy lodówka świeciła pustkami ,a w kuchni miałam tylko małą dynie makaronową i  słoik ciecierzycy .A no i cebulę i czosnek i przyprawy:) Możecie wykorzystać też dynię piżmową ( hokkaido jest zbyt orzechowa w smaku a prowansalska zbyt wodnista) .     DYNIA PO MAROKAŃSKU 1 mała …

Tapenada

Tapenada

Powiało trochę cieplejszym powietrzem i od razu zatęskniłam za smakami lata. Najszybciej z tego co miałam zmiksowałam sobie tapenadę, do tego kilka grissini( z resztek ciasta na pizze) i miałam idealną przegryzkę na weekend. W oryginalnej wersji dodaje się anchois, ale można pominąć lub dodać wakame( by mieć trochę morskiego …