DODATKI/PRZEKĄSKI / PASTY / SOSY / ziemniaki

Wegański ser z ziemniaka

NIgdy nie byłam fanką serów. Oczywiście raz, może dwa razy w roku sernik,  tarta z kozim serem  tort z mascarpone na urodziny dziewczyn. Ale w codziennym menu raczej nie występował. Dlatego długo nie interesowałam się wegańskimi zamiennikami. Kuchnia wegańska dostarcza takiej ilości smaków, że serowego aromatu akurat mi nie brakowało. Ale pewnego dnia postanowiłam spróbować ten słynny ser z ziemniaka:) Byłam zaskoczona, pozytywnie oczywiście. I choć robię go niezbyt czesto, to jednak wart jest umieszczenia w moim notatniku kulinarnym. Jako dodatek np do makaronu czy pizzy.

 

WEGAŃSK SER Z ZIEMNIAKA

  • 2-3szt ugotowanych ziemniaków
  • 1 marchewka ugotowana( może być też  mały batat)
  • 1/2 szkl płatków drożdżowych
  • 1/4szkl oleju o łagodnym smaku
  • 1/3 łh papryki wędzonej
  • 1/3łh słodkiej papryki
  • 1łh cbeuli w proszku lub asafetydy
  • 1 mały ząbek czosnku
  • sól, pieprz
  • opcjonalnie odrobina wody, bulionu lub mleka roślinnego

 

Wszystkie składniki umieszczamy w blenderze i miksujemy na gładką masę. Jesli jest za gęsta dodajemy odrobinę wody, bulionu lub mleka roślinnego.

 

 

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *