Zupa wiosenna, wzmacniająca , o swojskim smaku przypominającym dzieciństwo. Prosta i szybka w przygotowaniu. ZUPA Z POKRZYWY 1łs oliwy lub masła klarowanego 1duża cebula pokrojona w drobną kostkę 1/3łh suszonego lubczyku 1/2łh suszonego czosnku niedźwiedziego 100g świeżych liści pokrzywy 4 średnie ziemniaki pokrojone w kostkę 1,5-2l bulionu szczypta gałki …
Chana masala, czyli ciecierzyca w sosie masala, to danie na dni, kiedy po pierwsze właściwie niewiele mam w kuchni, po drugie absolutnie nie chce mi się gotować. Proste, pyszne , rozgrzewające i sycące… czego chcieć więcej w taką pogodę? CHANA MASALA 2łs ghee lub oleju do smażenia 1 cebula posiekana …
Ja nadal w klimatach leśnych, bo co weekend mam dostawę świeżych grzybów. Tym razem zupa, bo temperatury mocno poszły w dół.. Zazwyczaj robię najprostszą na bulionie, cebula czosnek grzyby, kluchy. Tym razem jednak musiałam zużyć resztkę dyni i marchewki.. czyli zupa grzybowa śmietnik 🙂 ZUPA GRZYBOWA 1 duża cebula …
Sezon grzybowy w pełni, więc wiadomo co króluje na stole. Mąż sobie zażyczył zupę grzybową, ja wolałam bardziej treściwe danie. Padło na pęczotto. Pęczak jest twardszy niż ryż, a z dodatkiem orzechów, świetnie się chrupie. Dodatek różnych grzybów leśnych i mamy wyśmienite danie. JESIENNE PĘCZOTTO GRZYBOWO ORZECHOWE gałązka świeżego rozmarynu …
Fajna zupa, na koniec lata, początek jesieni, gdy dorodnej kukurydzy pod dostatkiem ( nie polecam z puszki). Można zrobić ją na gładki krem, ja jednak wolę tak pół na pół.. niedokładnie miksuję kukurydzę,a ziemniaki marchew zostawiam w całości. Dla dzieciaków delikatniejsza,dla mnie bardziej ostra.. ZUPA KUKURYDZIANA 1średnia cebula 2 ząbki …
Brzmi skomplikowanie, ale to błyskawiczne, ciepłe, pachnące jesienne śniadanie, które robi furorę u nas w domu. Mniej wyszukanie, to po prostu jakakolwiek owsianka, jaglanka czy inna kasza poranna lub ryż, z dodatkiem podsmażonych śliwek.. Przygotowanie zajmuje kilka minut jesli użyjemy płatków zamiast surowej kaszy. U nas najczęściej robię z płatkami …