To danie nie wygląda. Tzn wygląda jak błoto . Ale za to jak smakuje! Ostatnio mam fazę na dania hinduskie, mocno doprawione, rozgrzewające. Jakoś tak naturalnie, jesień idzie , organizm potrzebuje ocieplenia. Po lecie niegotowania, jedzenia w większości surowizny, wpadłam do kuchni z szałem w oczach i do księgarni. Jakoś …
Krem z porów i białych szparagów, to banalnie prosta zupa , o przyjemnym “swojskim” smaku. Można podawać ją na ciepło lub zimno. Przepis pochodzi z książki “Obfitość” Yotam Ottolenghi. Troszkę przeze mnie zmodyfikowana na wersję wegańską. KREM Z PORÓW I SZPARAGÓW ( 4porcje) 2 średnie ziemniaki 2 młode pory ( …
Najprostszy makaron na świecie na upały. Tajemnica tkwi w dobrej jakości składnikach. Potrzeba naprawdę słodkich mięsistych pomidorów, np śliwkowych i świetnej oliwy czosnkowej. Oliwę robię wcześniej i używam w kuchni. parmezan, sporo bazylii i mamy naprawdę super danie, które się robi w 10 min. Ilość składników dobierzcie według uznania. Ja …
Spód na tą pizzę podbił podniebienia moich domowników. Zwłaszcza tych najmłodszych. Jak się dłużej podpiecze, to jest super chrupiący. Jeśli mamy upieczonego batata ( a zazwyczaj sobie piekę przy okazji innych rzeczy), to pizzę robi się błyskawicznie. Moim zdaniem jest to najsmaczniejsza wersja pizzy bezglutenowej. Proporcje podaję na oko, bo …
Przepis na te młode ziemniaczki po bawarsku pochodzi z mojej pierwszej wegetariańskiej książki kulinarnej, którą kupiłam 20 lat temu. “Rarytasy wegetarian 100 dań z całego świata” . Ze swojej strony dodałam tylko karmelizowane rzodkiewki, ale możecie je pominąć. Mają podobny smak do młodych ziemniaczków. Danie lepiej przygotować parę godzin wcześniej, …
Dzisiaj szybki przepis na chłodnik. Długi weekend majowy zaserwował nam iście letnią aurę, więc zaserwowałam rodzince tą mocno nawilżającą i chłodzącą zupę. Oczywiście u mnie w wydaniu trochę egzotycznym,z dodatkiem śmietanki kokosowej i limonki. Jeśli użyjemy produktów z lodówki,to nawet nie trzeba go schładzać. Tylko warto wcześniej ugotować sobie kilka …