Krem z pieczonego kalafiora

Krem z pieczonego kalafiora

Jeśli uda CI się upiec kalafiora i nie zjeść go od razu prosto z brytwanki całego, to jest szansa ,że zrobisz sobie ten krem na obiad. Gęsta ,sycąca i pyszna zupa! KREM Z PIECZONEGO KALAFIORA 1 średni kalafior 2 średnie ziemniaki pokrojone w kostkę główka  czosnku w całości 1 cebula …

Fakes – grecka zupa z soczewicy

Fakes – grecka zupa z soczewicy

Na blogu jest już zupa z czerwonej soczewicy „cztery strony świata” i z zielonej soczewicy którą nazywam „ratująca życie” , to czas na kolejną. Tym razem grecką  fakes ( faakis) . Jeśli jadacie nabiał możecie dodać na talerz fety. Ja oczywiście podaję wersję wegańską:) Ponieważ nie jem jej w lecie, to nie używam świezych …

Tajska zupa kokosowa curry

Tajska zupa kokosowa curry

Bo czasami człowiek potrzebuje ugotować sobie coś takiego , co poprawi humor. A moje kubki smakowe ciągnie w tamte rejony! Do zupy użyłam sosu bezrybnego, który jest bardzo łatwy do przygotowania, jeśli macie tamari ( lub zwykły sos sojowy) i glony. Zalewacie sobie  glonki wrzątkiem, dodajecie tamari, sól odstawiacie na …

Zakwas gryczany na żur

Zakwas gryczany na żur

Prosty w wykonaniu zakwas bezglutenowy z mąki gryczanej. Bo musiałam przejść na dietę bezglutenową i szukam zamienników. Naprawdę przygotowanie go nie wymaga żadnych zdolności. A ostatnio  bardzo za mną chodzi żurek. ZAKWAS GRYCZANY NA ŻUR 5łs mąki gryczanej 5 ząbków czosnku 4 liście laurowe 5-10 kulek ziela angielskiego 700ml  letniej …

Zupa cebulowa

Zupa cebulowa

Nasza ulubiona zimowa zupa.  Prosta w przygotowaniu, z bardzo dużą ilością karmelizowanej cebuli. Gotowana powoli na małym ogniu, podawana z grzankami i w wersji wegetariańskiej z żółtym serem( to dla domowników, ja zadowalam sie odrobiną wegańskiego sera).   ZUPA CEBULOWA 6  sporych cebul 2 ząbki czosnku 1,5l bulionu wegańskiego oliwa …