Zaczęłam eksperymentować z ta pastą/dipem, gdy do klasycznego hummusu dodałam pieczonego buraka. No i przepadłam. W smaku idealny dla mnie. Zaczęło za mną chodzić, coby tu jeszcze wykombinować. Przekopałam internet. Z czym ewentualnie by można połączyć orzechy włoskie. I jest! nuta pomarańczy zaczerpnięta z sieci, dynia to moja interpretacja. Można wykorzystać jako pastę na kanapki, jako dip do warzyw, lub jako farsz do pierożków!
Zapraszam, może ktoś się zakocha w tej mocno orzechowej paście!
HUMMUS Z ORZECHÓW WŁOSKICH I DYNI
- 1szkl ugotowanej ciecierzycy
- 1szkl orzechów włoskich moczonych 24 h
- 1szkl upieczonej dyni ( o suchym miąższu)
- 1-2łs tahini
- otarta skórka i sok z 1 pomarańczy
- 1-2 ząbki czosnku
- sól pieprz oliwa do polania
- opcjonalnie woda jeśli masa jest za gęsta
Wszystkie składniki zmiksować na gładką masę. Polać oliwą i podawać.
