Przepis pochodzi z książki „zielono & zdrowo”. Dałam mniej pomidorów niż w przepisie, by pasta nie była zbyt pomidorowa. Wystarczy sobie przez noc namoczyć orzechy , potem rano 2 min i mamy super pastę na kanapki. albo rano namoczyć orzechy i po powrocie z pracy bach, mamy fajną paste do makaronu. Powiem szczerze ,że ja wykorzystałam ta druga opcje. Przełożona do słoika może być przechowywana kilka dni w lodówce.
PASTA Z SZAŁWII I ORZECHÓW WŁOSKICH
- 100g suszonych pomidorów
- 200g orzechów włoskich( moczonych kilka godzin)
- ok 10 liści szałwii posiekanych
- sól pieprz
- oliwa ( opcjonalnie)
- woda( opcjonalnie)
Pomidory odsączamy , dodajemy resztę składników ok 2łs wody i wszystko miksujemy. Pasta powinna byc gęsta( na kanapki) . Jeśli ma być do makaronu, można dodać więcej wody..
